南瓜的好處 一個南瓜的營養(yǎng)介紹不能錯過(2)

  3.這個過程要有耐心,南瓜會由硬變軟,如果怕南瓜不熟,少淋一點點水,記住是一點點,不然就是煮南瓜了。

  4.等南瓜熟了,加鹽、味精,出鍋撒蔥花即可。這個清炒南瓜,不建議把南瓜炒的太軟哦。

等南瓜熟了,加鹽、味精

  南瓜燉排骨

  1.排骨洗凈,焯水,瀝干水分,備用。

  2.南瓜去皮切塊,在油鍋中炸5成熟,備用。

  3.鍋中熱油,放入蔥、姜、蒜爆香,下入豆豉和蠔油,炒出香味。

  4.倒入排骨翻炒,加生抽、冰糖、老抽少許、米酒或料酒、胡椒粉少許、鹽,翻炒均勻。

  5.加入清水,沒過排骨,蓋上鍋蓋,燉爛排骨。

  6.加入南瓜,燉2-3分鐘即可,后關(guān)火加些雞精調(diào)味,再弄點蔥花點綴一下,就開動吧。

  南瓜的禁忌

  南瓜并不降糖,血糖高的人要慎食

  好多媒體報道南瓜是天然降糖食物,誤導(dǎo)了很多糖友,南瓜含有豐富的果糖,雖然相對于其他含糖量高的食物來說,糖分較少,但是如果不注意控制進(jìn)食量,升糖指數(shù)也是比較高的,任何事物有利有弊,對某方面好,也可能存在著其他方面的弊端,因此,血糖高的人食用南瓜還是注意控制進(jìn)食量吧,達(dá)到保健營養(yǎng)防病功效。

  濕熱體質(zhì)的人減少南瓜的食用

南瓜性溫,濕熱體質(zhì)

  因為南瓜性溫,濕熱體質(zhì),比如大便經(jīng)常性干結(jié)、小便發(fā)黃,愛上火的,容易心煩氣躁、有紅眼病等癥狀的人減少南瓜的食用量,這些溫性食物可加重病情,應(yīng)記得多吃新鮮的其他果蔬,增加鍛煉和飲水,多吃降火的瓜果,如火龍果、雪蓮果、黃瓜等,達(dá)到去煩熱、降火的養(yǎng)生功效。

  南瓜雖好,搭配不好也不行

  南瓜不可與蝦、帶魚、鯉魚同食,容易引發(fā)胃、腸部不適,引發(fā)急性腸胃炎,與南瓜佳的搭配當(dāng)屬五谷雜糧,南瓜小米粥補腎健脾養(yǎng)胃,對視力特好,南瓜米飯,甜甜糯糯噴噴香,南瓜派,淡黃焗南瓜都是家喻戶曉的餐桌美食。

  冬季羊肉備受追捧,但南瓜也不可與羊肉同食,二者一起進(jìn)食可增加患上黃疸的風(fēng)險。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜的好處,我們現(xiàn)在對南瓜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃南瓜的人,在平時可以多吃一點,它不但能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì),也能滿足大家的口腹之欲,大家在吃南瓜的時候要知道它的禁忌。

南瓜的做法 南瓜的好處 南瓜的禁忌 
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