3、蔥和辣椒切好備用。
4、肉絲加入料酒、雞蛋、淀粉、醬油抓均勻，腌制一會(huì)。
5、鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白 。
6、倒入切好的蔥和辣椒煸炒出香味，再放入少許醬油炒勻。
7、倒入切好的韭黃。
8、待韭黃變軟翻炒幾下，加入雞精即可出鍋 。
可以吃。
韭黃中沒(méi)有對(duì)孕婦不利的營(yíng)養(yǎng)成分，反而孕婦吃韭黃還能改善孕期某些不適癥狀。孕婦可以適當(dāng)吃韭黃。
韭黃具有著健胃，提神，補(bǔ)腎助陽(yáng)等功效，對(duì)于孕婦來(lái)講，是可以吃韭黃的，不會(huì)影響到胎兒的健康。
韭黃含豐富的蛋白質(zhì)，糖，礦物質(zhì)鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類(lèi)和苦味質(zhì)等，具有驅(qū)寒散瘀，增強(qiáng)體力作用，并能增進(jìn)食欲。準(zhǔn)媽媽吃韭黃，可以促進(jìn)孕婦的食欲，因?yàn)榫曼S散發(fā)獨(dú)特的辛香氣味，有助于舒調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲;而且韭黃含有大量維生素和粗纖維，有助于促進(jìn)準(zhǔn)媽媽的腸胃蠕動(dòng)，可以把消化道中的頭發(fā)、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來(lái)，隨大便排出體外，有"洗腸草"之稱(chēng)，治療和預(yù)防便秘，預(yù)防腸癌。
另外，要提醒孕婦，在飲食方面一定要注意，首先不可偏食，每天必須要攝取蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是葉酸的補(bǔ)充更重要。一般來(lái)講，孕婦不宜吃的食物有木瓜、蘆薈、山楂、桂圓、蝦、蟹等，像韭菜孕婦可以少量的吃。因?yàn)榫虏擞信d奮子宮，加強(qiáng)子宮收縮的作用，可以結(jié)合其它食物一同食用。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上介紹，大家對(duì)韭黃的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?吃韭黃具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、益肝健胃、行氣理血、潤(rùn)腸通便等功效。所以常吃韭黃對(duì)身體是有益的哦。以上小編還介紹了韭黃炒肉絲的做法，不會(huì)的朋友可以按照小編的方法來(lái)試試哦。
