在日常生活中，芋頭是一種營養(yǎng)豐富的菜品，在人們的餐桌上十分常見。那芋頭怎么做才好吃呢?下面有兩道簡單的做法，大家不妨可以試一試哦。那芋頭的功效與作用有哪些呢?吃芋頭需要注意哪些事項呢?下面我們一起來看看吧。
香芋蒸排骨
材料：豬大排適量、芋頭適量、食鹽適量、雞精適量、生抽適量、淀粉適量、植物油適量、芝麻油適量、白砂糖適量。
做法：1、香芋去皮，切成小丁。
2、排骨用少許鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉，拌勻，腌制備用。
3、將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油。
4、蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。
芋頭粥
材料：芋頭1/2個、肉湯1大匙、醬油適量。
做法：1、將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
2、將芋頭燉爛后搗碎并過濾。
3、將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，并不時地攪一下。
4、煮至粘稠后加醬油調(diào)味。
吃芋頭的注意事項
1、患有蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎、有痰、小兒食滯、食滯胃痛、糖尿病、腸胃濕熱患者不適合吃芋頭，以免加重病癥，影響身體的恢復(fù)。
2、芋頭一次不宜食用過多。芋頭中的淀粉含量豐富，一次吃太多容易引起腹脹，腸胃不好的，還有可能會引起胃痛。
