而燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片后，更是成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用，可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿病的血管并發(fā)癥的發(fā)生。
同時，也可通便導(dǎo)泄，對于習(xí)慣性便秘患者有很好的幫助;燕麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長期食用具有減肥功效。此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環(huán)、緩解生活工作帶來的壓力;燕麥還含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效。
山藥
山藥有“神仙之食”的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品。
山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈過早地發(fā)生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等病癥有改善作用。
不過，一些生活中的常識誤區(qū)，我們還是要有一定的防備意識，切不可疏忽大意。有一個大多數(shù)人都會誤解的常識，如果不去糾正，后果也是不堪設(shè)想。
飲茶去油膩不可取
“吃得油膩，消化不良，來杯濃茶”，這是很多人吃完油膩食物之后，都會奉行的一個方式。這就是很多人所說的，來杯濃茶“刮刮油”。
但是，茶葉中含有鞣酸和茶堿，其中的鞣酸會抑制胃腸道蠕動、抑制胃酸分泌，從而導(dǎo)致消化不良;此外，鞣酸還會與魚肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的吸收。所以，這樣的方式應(yīng)該據(jù)而遠(yuǎn)之為佳。
結(jié)語：油膩的食物也是眾多食材中不可缺少的一部分，也是餐桌上經(jīng)常受到關(guān)注的焦點。我們在飲食的時候，好注意多種營養(yǎng)的全面攝取，飲食的控制是很重要的。一旦油膩食物食用太多也不必?fù)?dān)心，為大家推薦的幾道食材相信可以很好的幫助你去除油膩。
