茄子的營養(yǎng)價值是非常豐富的,生活中我們可以經(jīng)常吃茄子,不僅美味而且還能預防心腦血管疾病的發(fā)生。那么日常生活中辣茄子卷的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉節(jié)目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
茄子卷的做法
材料
肉餡半碗,蔥。
茄子一個,胡蘿卜。
青椒,姜,蒜,鹽,醬油。
做法
1.首先我們就要將準備好的茄子清洗干凈,瀝干水分之后在將其切成合適大小的片狀,備用。
2.胡蘿卜、青椒、切成小丁備用。
3.鍋里油熱后,放入肉末煸炒,加入醬油、醋,把胡蘿卜等蔬菜放進去炒熟,加入一點鹽和雞精,盛出來。
4.然后將平底鍋刷洗干凈,加入適量的油,油熱之后,就可以將準備好的茄子加入其中了,將其煎軟即可。
5.將炒好的肉菜餡,放到茄片上卷好。
6.將卷好的茄子卷放鍋里蒸10分鐘。
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