雞翅的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃雞翅，不僅美味而且對(duì)我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中陳皮雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運(yùn)轉(zhuǎn)全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
陳皮雞翅的做法
材料
雞翅6只，陳皮0.75塊，鹽適量。
生粉適量，料酒適量，生抽適量。
老抽適量，生油適量，冰糖適量。
做法
1.首先我們就要將雞翅清洗干凈，然后在雞翅的中間劃上兩刀，接著用準(zhǔn)備好的腌料將其腌制2小時(shí)。
2.陳皮用清水浸軟后用刀刮去瓢洗凈，然后剪成絲。
3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入雞翅煎至兩面金黃。
4.然后我們就可以向其中加入適量的清水、陳皮以及冰糖了，后再蓋上鍋蓋開始燜，悶到汁濃即可。
陳皮雞翅
材料
雞中翅500克，陳皮絲1湯匙，干蔥2粒(切片)，調(diào)味料
如下，姜汁1湯匙，醬油1湯匙，水3湯匙。
生抽(即醬油)1湯匙，老抽1茶匙，糖1湯匙。
做法
1、陳皮浸軟，用刀刮去白色部份及切成幼絲。放碟內(nèi)加少許糖蒸5分鐘。把生抽、老抽、水、糖調(diào)成芡汁，備用。
2、雞中翅洗凈斬一半，加入姜汁、生抽、拌勻腌制10 分鐘。
3、中火燒熱炒鍋，下油燒熱，放入腌雞中翅炒至八成熟至雞中翅兩面金黃色，加入干蔥片炒香。
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