蝦是我們生活中經(jīng)常吃的食物，不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蝦的作用是非常多的，能有效有效補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)。那么日常生活中大蝦的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一起來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
大蝦的做法
材料
大蝦500克，蔥、姜、料酒、醬油。
鹽、味精、白糖、醋、香油各適量。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的大蝦清洗干凈，然后再剪去蝦槍和蝦須，緊接著在去掉蝦線瀝干水分備用即可。
2.取一個(gè)干凈的碗，放入料酒和鹽，放入大蝦，腌制10分鐘。
3.蔥姜切末，將料酒、鹽、味精、白糖、醋、香油一起攪拌勾兌成調(diào)味汁。
4.然后我們就要在鍋中放上適量的油，并將其燒熱，等到油熱了之后我們就可以將大蝦放進(jìn)去了，將其炸熟之后撈出瀝干備用。
5.鍋內(nèi)留少許底油，開(kāi)大火燒熱，放入蔥姜末爆香。
6.放入炸好的蝦，兌入調(diào)味汁，翻炒均勻后即可出鍋。
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