雞翅的做法是非常豐富的，生活中我們經(jīng)常吃雞翅，因為其是非常美味的，而且烹飪的方法也是非常多樣的。那么日常生活中燒雞翅的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)視頻欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
燒雞翅的做法
材料
雞翅根，口蘑，胡蘿卜。
配料
料酒，老抽，冰糖，生姜。
大蔥，白糖，鹽適量。
做法
1、首先就要將雞翅清洗干凈，然后再將大蔥切成段狀，生姜切成片，胡蘿卜滾刀切塊備用即可。
2、起油鍋，放入冰糖，炒至冰糖呈淺咖啡色時，放入雞翅、老抽翻炒上色。
3、加清水、料酒、鹽、白糖、蔥段、姜片，大火燒開，去浮沫，加蓋轉(zhuǎn)小火燒15分鐘。
4、然后就可以將準(zhǔn)備好的胡蘿卜加入其中了，并且要燉上5分鐘，再放入口蘑塊燉5分鐘，直到湯汁收干即可。
小訣竅
1、雞翅快燒好時，要輕輕翻動，仔細(xì)觀察鍋內(nèi)情況，以免糊鍋。
2、炒糖色的時火候一定要小，否則不易控制，糖容易變苦。
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