牛肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的,生活中適當?shù)某渣c牛肉對我們的身體健康是非常有幫助的,而且牛肉的做法也很多樣。那么日常生活中牛肉沙拉的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著東南食來運轉(zhuǎn)視頻全集欄目一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
牛肉沙拉的做法
材料
牛脊肉100g,豆芽,黃瓜各50g,胡蘿卜30g,紅辣椒30g。
青紅椒各半個,紫甘藍半個,薄荷葉5片,綠檸檬1個。
花生碎1茶匙(5g),小蔥頭2個,魚露1湯匙(15ml)。
白醋1/2茶匙(3ml),媽巴儂辣醬1/2茶匙(2ml)。
白砂糖1/2茶匙(2ml),鹽1茶匙(5g),油2湯匙(30ml)。
做法
1、首先我們就要將準備好的牛里脊肉清洗干凈,然后切成合適大小的丁狀,再用鹽進行腌制,然后將牛脊肉煎至八分熟取出切絲備用。
2、各種蔬菜洗凈,胡蘿卜去皮切絲,黃瓜去皮去瓤切絲,紫甘藍、青紅椒、薄荷葉切絲,青檸檬切成1/2的圓片,將所有蔬菜和牛肉絲混合裝盤備用。
3、小蔥頭切成小片,炒鍋中放入1湯匙油,煎蔥頭片至焦黃色,并出香味后盛出放涼。
4、接著就要將魚露、白醋、白砂糖、媽巴儂辣醬、鹽混合50ml水調(diào)成沙拉汁,后淋在沙拉上面就可以了。
小訣竅
拌沙拉的選材可根據(jù)自己的喜好多選幾種蔬菜,肉類要有一種,口味上才豐富。
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