日常生活中我們經(jīng)常吃花生，不僅因?yàn)榛ㄉ云饋砜诟蟹浅５陌簦一ㄉ€有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，多吃花生有助于我們的身體健康。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀雒牢犊煽诘亩∠泗~炒花生呢?那就讓讓我們一起隨著視頻來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
材料
丁香魚干150克，蒜香花生200克，蔥4根，辣椒2根，蒜仁20克，醬油2大匙，細(xì)糖1大匙，水2大匙，香油2大匙
做法
1.首先將丁香魚干用溫開水浸泡3分鐘后瀝干，備用。
蔥切段、辣椒切細(xì)、蒜仁切碎備用。
2.熱鍋，放入少許的油，放入蔥段、辣椒、蒜仁碎以小火爆香，再放入作法1的丁香魚干，以中火炒約10秒至水分略干。
3.加入醬油和細(xì)糖，用小火炒干，加入蒜香花生炒勻后加入香油就可以了。
高智力，增強(qiáng)記憶力，花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故食花生可促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
凝血止血，花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益。
潤(rùn)肺止咳，花生中含有豐富的脂肪油可以幫助我們潤(rùn)肺止咳，多吃花生有助于我們身體健康。
養(yǎng)血通乳，花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
抗衰老，花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。
防止冠心病，花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí)，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
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