魚的營養(yǎng)價值是非常豐富的，日常生活中我們可以經(jīng)常吃魚，能夠有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。那么日常生活中金槍魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實說視頻全集欄目視頻一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
金槍魚的做法
材料
金槍魚，蔥，姜。
紅辣椒，醬油。
做法
1.首先將金槍魚去腮去肚，然后再將其清洗干凈兩面劃各劃兩刀，接著在魚身上灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。
2.魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘。
3.蒸魚的同時將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水里浸一下。
4.接著將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，還要在砂鍋中燒熱油，然后再把油淋在魚的身上，就可以了。
醋燒金槍魚
材料
兩塊冷凍金槍魚(一磅多)。
輔料
蒜4瓣(切片)，姜一塊(切片)，蔥一根(切段)。
八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽。
料酒，香菜，鹽和糖(少量，也可不放)。
做法
1.金槍魚化凍，洗凈吸干表面水分。
2.鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚。
3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘。
4.然后我們就要趁著鍋中有油的時候，將八角，花椒，蔥，姜，蒜加入鍋中進行適當(dāng)?shù)姆?，直到炒出香味?/p>
5.倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，燉魚。
6.翻面一次繼續(xù)燉3-5分鐘，(可以加入少量鹽調(diào)味)，關(guān)火，放入香菜。
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