雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，經(jīng)常吃雞肉對(duì)我們的身體是很好的，能夠有效補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么日常生活中燒雞公的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)視頻全集欄目視頻一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
燒雞公的做法
材料
三黃雞1只，土豆2個(gè)，尖椒1個(gè)，紅尖椒2個(gè)。
大蔥5大段，燒雞公調(diào)味料1包。
做法
1、首先將三黃雞清洗干凈，然后再用刀將三黃雞切成合適大小的塊狀，接著將其放在盤中備用即可。
2、土豆削去外皮，洗凈，切塊備用。
3、蔥切長(zhǎng)段備用，青辣椒、紅辣椒切片備用。
4、然后在炒鍋中加入適量的油，等到油熱的時(shí)候就可以將調(diào)料加入鍋中進(jìn)行翻炒，直到炒出香味為止。
5、將剁好的雞塊放入鍋中翻炒，將雞塊炒至斷生入味，下入蔥段炒出香味，添加淹沒(méi)肉塊的水或者高湯。
6、大火燒開后，改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊，放入土豆塊繼續(xù)煮。
7、土豆煮熟后，放入青紅辣椒片翻炒至斷生，加味精調(diào)味，出鍋即可食用。
小訣竅
燒雞公料包完全滿足口味需求，不必另外添加調(diào)味品。
重慶燒雞公
材料
公雞1只、辣椒、花椒、萵筍。
調(diào)味
鹽、味精、豆瓣醬、醬油、蠔油、蔥姜蒜。
做法
1、首先我們就是要將準(zhǔn)備好的公雞清洗干凈，然后再將其剁成合適大小的塊狀，接著加入鍋中，過(guò)油后撈出。
2、萵筍去皮切條備用。
3、炒鍋熱油，下入豆瓣醬煸炒出紅油，下入花椒和尖椒翻炒。
4、加入蔥姜蒜和大料后，倒入雞塊翻炒。
5、加入適量的醬油和蠔油，翻炒加適量的清水，水量沒(méi)過(guò)雞塊。
6、慢火燉至雞塊熟爛，加入萵筍再煮幾分鐘至萵筍熟透，加入調(diào)味料后出鍋。
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