活蝦怎么做好吃 蝦還可以怎樣吃(2)

  白灼蝦

  1. 鮮蝦洗干凈。

  2. 將蝦放入鍋中,倒入清水,水量末過蝦。

  3. 水中放少許鹽,加入蔥結(jié),姜片,淋入少許料酒。

  4. 大火煮開后將蝦撈出,投入冰水浸泡片刻,取出瀝干水分。

  5. 制作自己喜愛的蘸醬即可食用。

  清蒸蝦

  1.沙蝦清洗干凈,剪去蝦須、蝦腳。

  2.蒜頭和生姜分別剁碎。

  3.蒸鍋放水煮開,把蝦放進蒸籠,水開后放蒸鍋上面,大火蒸5~6分鐘;(蒸籠下面是有一個一個空洞的,所以受熱非??欤绻闶怯玫友b起來蒸的話,時間上要延長一點啦)。

  4.另起鍋,熱鍋冷油,小火爆香姜、蒜末。

  5.加入適量鮮味汁,這種鮮味汁很咸,我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸。

蝦可以有效增強人體免疫功能

  6.大火蒸5~6分鐘之后,關(guān)火燜3分鐘再出鍋即可,一定趁熱吃,冷了就不好吃了呀。

  活蝦營養(yǎng)價值及功效

  提高免疫力

  蝦可以有效增強人體免疫功能。蝦營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養(yǎng),增強免疫力的作用。

  抗氧化的作用

  人們的知道蝦是生長在水里的水產(chǎn)品。蝦體內(nèi)的蝦青素是一種作用強大的抗氧化劑,其抗氧化作用遠遠超過維生素E,可以有效對抗衰老,所以常吃蝦對人體是非常有好處的。

蝦營養(yǎng)豐富,對調(diào)理疾病有著很大的作用

  調(diào)理疾病

  蝦營養(yǎng)豐富,對調(diào)理疾病有著很大的作用。蝦肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

  有益心血管健康

  蝦對心血管有一定的功效,蝦中含的?;撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇,有益心血管健康,在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。

  滋補作用

  蝦的營養(yǎng)價值很高,具有一定的滋補作用。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

  結(jié)語:相信大家在通過閱讀上文已經(jīng)知道了經(jīng)常吃蝦對于我們的身體有什么樣的好處,并且也分享了一些蝦的做法,喜歡吃蝦的你們不妨在家的時候嘗試一下哦,但是我們也需要注意一些飲食事項的哦,希望大家注意。

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