蝦是一種常見的水產(chǎn)食品，喜歡吃蝦的人有許多，可以說蝦是我國(guó)消耗大的水產(chǎn)食品之一，蝦里面有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠滿足人體需求，那么請(qǐng)問吃蝦的好處有哪些?蝦的功效與作用是什么?孕婦能吃蝦嗎?下面小編為大家講解。
吃蝦的好處有哪些
1、 壯陽益腎
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2、 通乳
蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富，并且有許多作用，而通乳就是吃蝦的其中一種作用，所以說生產(chǎn)后的產(chǎn)婦可以吃一點(diǎn)蝦，這樣不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對(duì)母乳喂養(yǎng)也很有好處。
3、 滋補(bǔ)
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。
4、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
蝦可以說是全身是寶，蝦腦里面有許多氨基酸、腦磷脂等營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素都是人體所需要的，而下頭里面則是有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營(yíng)養(yǎng)成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
夏天吃蝦要注意哪幾點(diǎn)
1、不宜進(jìn)食死蝦
蝦里面有大量的組胺酸，蝦死了之后，組胺就會(huì)被分解成對(duì)人體有害的物質(zhì)，并且，下里面經(jīng)常有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
2、不宜過多頻繁進(jìn)食
雖然蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)非常豐富，但經(jīng)常吃、大量吃會(huì)增加胃在夜間的負(fù)擔(dān)。目前市場(chǎng)上，大部分蝦都是飼料蝦，蝦體內(nèi)含有激素，多吃對(duì)人體有傷害。
3、煮熟的蝦不宜久放
夏季的高溫促使細(xì)菌的繁殖速度加快，蝦不像冬天那樣經(jīng)久耐放，暴露在外部環(huán)境下，肉質(zhì)很快就就會(huì)發(fā)生變化。而且夏天的蟲類比較多，如蒼蠅、蚊子等，容易附著在蝦上，進(jìn)行細(xì)菌、疾病的傳播。食用這樣的蝦后會(huì)造成消化不良、腹瀉、腹痛等腸道疾病。
4、不宜進(jìn)食未徹底煮熟的蝦
由于蝦體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生蟲，若吃了未煮熟的蝦，可能會(huì)感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。
蝦的功效與作用
性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng);蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。
