吃蝦的禁忌 蝦子不宜搭配這些食物

  蝦子是很多人都喜歡吃的一種食物,尤其是在夏天的時(shí)候,滿街都是賣龍蝦的商販。可是你們知道食用蝦的禁忌都有哪些嗎?下面小編給大家講講吃蝦的禁忌、不能和蝦同吃的食物有哪些以及蝦的哪些部位不能吃

  吃蝦的禁忌

  1、富含維生素C的食物

  蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。

  富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。

  2、鞣酸含量較多的食物

  蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分,而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。

  生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。

  鞣酸含量較多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料:各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜:空心菜。

  除了這兩類食物之外,還有以下這些食物是不能與蝦同時(shí)食用的。我們一起接著看一下吧。

  不能和蝦同吃的食物

  1.南瓜

  蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽,抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃,因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。

  2.果汁

  果汁(特別是橙汁,梨汁等)含維生素C較多,則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。

  很多人都喜歡在吃蝦肉的時(shí)候,配上一杯果汁。其實(shí)這樣是很不好的一種行為,會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。

  3.黃豆

  黃豆富含蛋白質(zhì),有助消化的功效,但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。

  4.紅棗

  紅棗富含維生素,同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜),從而引起中毒。

不能和蝦同吃的食物 吃蝦的禁忌 蝦的哪些部位不能吃 
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