羊肉粥的做法 自制羊肉粥味道更鮮香(2)

  方法三

  材料

  羊肉,青菜(芹菜好),大米,姜片,鹽,雞精,胡椒粉。

大米,姜片,鹽,雞精

  做法

  1.羊肉清洗干凈;大米洗凈浸泡備用,青菜水洗后放淡鹽水中浸泡15分鐘以上。

  2.鍋中水燒開放入肉骨頭略煮去血水,洗凈血沫,重新入高壓鍋中,放少許水(2-3碗)。

  3.拍一塊姜片和1根蔥結(jié),調(diào)入多一些的鹽(讓湯咸一些可以使羊肉入味)。

  4.蓋上鍋蓋及閥門,大火燒開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)10分鐘。

  5.將浸泡好的大米放入壓了一半的高壓鍋中。

  6.再加入適量水,蓋上鍋蓋,大火燒開轉(zhuǎn)小火燒15分鐘,氣壓排空后打開高壓鍋。

  7.將切成絲的青菜放入燒開,調(diào)入適量鹽,雞精,胡椒粉即可。

  方法四

  材料

  胡蘿卜,青菜,羊肉,適量高湯,熬熟植物油。

  做法

  1、將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。

  2、鍋內(nèi)放入羊肉末、粥、高湯(豬肉湯),再加入胡蘿卜泥、青菜泥,小火燉開。

  3、加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。

  方法五

  主料

  羊肉,青菜100g,大米3把。

  輔料

  胡蘿卜碎少許,玉米粒少許,姜末少許,高湯1碗,鹽兩茶匙,胡椒粉1茶匙。

  步驟

  1.將材料都準(zhǔn)備好。

  2.開始煮扇骨的湯。

  3.扇骨上剔下來(lái)的肉。

  4.米淘洗干凈,加兩碗水和一碗高湯煮開。

  5.加入肉碎,姜泥。煮到粘稠。

  6.加入玉米和胡蘿卜,鹽,胡椒粉,攪拌均勻,煮開。

  7.拔掉電飯煲插銷,放入青菜攪拌均勻。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的羊肉粥的做法,你們都了解了吧。這對(duì)于喜歡吃羊肉粥的人來(lái)說(shuō),真的是極好的??戳松厦嬲f(shuō)的羊肉怎么做好吃以及羊肉粥的做法大全,想吃的就快去試試吧。

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