做法三
材料
雞蛋40克、烘焙油60克、牛奶160克、紅糖120克、鹽2克、新鮮草莓160克、低筋粉200克、泡打粉10克、肉桂粉2克。
做法
1.雞蛋，油，牛奶，紅糖和鹽一起放大盆里攪拌均勻。
2.新鮮草莓洗干凈切成小丁，倒入液體混合物里拌均勻。
3.分次篩入低筋粉，泡打粉和肉桂粉，攪拌均勻。
4.攪好的面糊裝入裱花袋，擠入紙杯里放入烤箱，上下火180度烤25分鐘左右至用牙簽扎進(jìn)去取出時(shí)，牙簽上沒有濕濕的黏帶物即可。
做法四
材料
面粉165克，烘焙蘇打1/4茶匙，烘焙粉2茶匙，可可粉65克，鹽1/8茶匙，黃油45克，軟化，白糖300克，雞蛋2只，香草精3/4茶匙，牛奶235毫升。
做法
1.預(yù)熱烤箱至175度。把面粉、烘焙粉、烘焙蘇打、可可粉和鹽拌一起，放一邊。放錫紙或者烘焙紙?jiān)谛〉案獾目颈P里。
2.在一個(gè)大碗里，用打蛋器攪打糖和黃油，直到蓬松。然后一邊放雞蛋一邊繼續(xù)攪打，雞蛋要一只一只的放下去。后加入香草精。把面粉混合物和牛奶倒進(jìn)去打勻。然后在小蛋糕的蛋糕模上到進(jìn)至3/4滿。
3.烤15-17分鐘，或者直到牙簽插進(jìn)去拔出來沒有碎屑為止。在小蛋糕上涂上你喜歡的糖霜即成。
做法五
材料
奶油奶酪250克，雞蛋一個(gè)，白砂糖40克，配料隨意，香草豆莢1根，餅干隨意。
做法
1.香草豆莢從中間拋開，用牙簽取出香草籽。
2.奶油奶酪軟化后，放入大碗內(nèi)，放入取好的香草籽，再放入白砂糖。
3.用打蛋器把白砂糖和乳酪攪拌。
4.再放入一枚雞蛋，把奶酪打至順滑成乳酪糊。這時(shí)候基礎(chǔ)的乳酪糊就做好了，下面可以隨意搭配了。
5.模具中放入紙模。
6.每一個(gè)紙膜內(nèi)放入一塊餅干，我手邊只有趣多多餅干，掰碎隨便放的。也可以用奧利奧或者消化餅干代替。
7.把調(diào)好的乳酪糊用勺子均勻的分裝在每個(gè)紙模內(nèi)，約2/3滿即可。
8.下面可以隨意搭配味道了，我分別用了李子醬、巧克力醬和焦糖醬。
9.擠在表面裝飾的醬也可以用牙簽攪拌一下。
10.基礎(chǔ)乳酪糊調(diào)好，上面的不同口味自己隨意搭配。
11.我后順手還撒上了點(diǎn)瓜子仁和松子。還在果醬的里面塞了無花果干。
12.烤箱預(yù)熱170度，中層，約15分鐘左右即可?？竞煤?，不要著急取出，稍微冷卻后再取出。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹小蛋糕的做法大全所有內(nèi)容，大家在看完全文之后是不是已經(jīng)了解了如何制作出美味的小蛋糕了呢?小蛋糕味道很甜美，想嘗嘗的朋友可以動手試試哦。
