香菇紅棗雞湯 這樣做滋補又美味(2)

  做法四

  材料

  香菇五六顆,枸杞子2兩,酸棗仁一大把,老雞半只,生姜,蔥頭、料酒。

  做法

  1、香菇事先水發(fā)開;老雞切塊,放幾塊姜片,煮沸去血水,控干重新加水。

  2、把香菇、枸杞子、酸棗仁加入老雞湯內(nèi),加姜片和蔥頭。

  3、大火燉雞,約半小時左右,加點料酒去腥,而且雞湯味更鮮美;轉(zhuǎn)入小火,約2.5--3小時燉好。

  小訣竅

  我是用慢燉鍋燉的這款雞湯,晚上睡覺前打開開關(guān)到高檔,早上起來改為低檔。

  做法五

  材料

  排骨(以一人一餐量為例),生姜1塊,紅棗,香菇。

排骨(以一人一餐量為例),生姜1塊,紅棗,香菇

  做法

  1、排骨。

  2、放入生姜一個。

  3、加水。

  4、開火。大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,壓一刻鐘,關(guān)火。

  5、加鹽(食物熟了,然后再加鹽,比較科學)后開火?;蛘叽藭r也可以隨自己喜好加其他材料,這次以紅棗和香菇為例,開火燒開后,轉(zhuǎn)小火,燜5分鐘。

  6、關(guān)火,加胡椒味精等調(diào)味即成。

  小訣竅

  1、可以下面條在里面,加個雞蛋或火腿腸或其他。

  2、掌握這個過程,自己可以隨自己喜好搭配材料,比如,排骨可以換成別的肉類。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹香菇紅棗雞湯做法的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的香菇紅棗雞湯了吧,小編介紹的是幾款簡單的做法,大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。

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