人參雞湯 常喝人參雞湯有哪些好處

  人參雞湯是一道美味的菜肴,肉類食品和滋補(bǔ)類食品的完美組合,具代表性的傳統(tǒng)料理之一。人參是名貴中草藥,有補(bǔ)元?dú)?,建脾肺,安神益智,調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝和激素分泌之功效。那么人參雞湯到底怎么做呢?接下來(lái)就和小編一起去看看吧。

人參雞湯是一道美味的菜肴

  做法

  原料:鮮人參2支、笨雞半只、豬展200克、枸杞3克、姜3克、蔥3克、紅棗10克。

  調(diào)料:鹽5克、雞粉5克。

  1、先將雞剖開洗凈,豬展斬件,鮮人參洗凈。

  2、用鍋燒水至沸點(diǎn)后,放入雞、豬展煮去表面血漬后,倒出用水沖凈。

  3、將豬肝、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內(nèi),加清水燉2小時(shí),放入鹽、雞粉即可食用。

  小貼士

  選擇枸杞應(yīng)該以粒大、肉厚、色紅、質(zhì)地柔軟、味甜者為佳,買回后應(yīng)置于陰涼干燥處,以防潮、防蛀。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  人參性平、味甘、微苦,微溫。能大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫,補(bǔ)脾益肺,生津止渴,安神益智。

  雞肉味甘,性微溫。能溫中補(bǔ)脾,益氣養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精,除心腹惡氣。

人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品,具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效

  人參雞湯是食料滋補(bǔ)中的佳品,具有補(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神定志、補(bǔ)氣生血等功效。

人參雞湯 人參雞湯的做法 人參雞湯的食用禁忌 
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