香菇紅棗雞湯是一道痕家常的滋補湯品，很多人都喜歡在家自制美味的香菇紅棗雞湯食用，那么大家知道香菇紅棗雞湯的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下香菇紅棗雞湯怎么做好吃吧。
香菇紅棗雞湯味道非常的鮮美，而且還有很好的滋補功效，下面大家就一起來看看如何自制美味的香菇紅棗雞湯吧。
做法一
材料
光雞1只，鮮人叁3條，冬菇十來個，淮山十來片，姜4片，料酒2大匙，鹽與味精少許。
做法
1、光雞過水備用，冬菇與淮山泡水洗凈。
2、燒熱水倒進(jìn)燉鍋里，放進(jìn)光雞、人叁、冬菇、淮山、姜片、料酒，隔水大火燉六小時后，加鹽與味精調(diào)味即可盛碗出菜。
做法二
材料
雞1只(好是土雞)，花菇10朵，生姜，蔥，料酒，鹽。
做法
1、雞清洗處理干凈。
2、花菇用溫水泡發(fā)。
3、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末，放入姜片和蔥段，倒入少許料酒。
4、倒入泡花菇的水。
5、放入泡發(fā)好的花菇。
6、大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉一個半小時左右。
7、待雞肉能輕松用筷子穿透，加入鹽調(diào)味即可。
做法三
材料
土雞1只，干香菇10朵，蔥少許。
做法
1.土雞洗凈切塊，先煮掉血水。
2.鍋再重新加水，將雞肉放入大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉。
3.另拿個鍋，放油，爆香泡發(fā)好的香菇。
4.將爆好的香菇放入雞肉中，燉1個小時，盛出前放入蔥。
