腌酸辣蘿卜干 自制蘿卜干更健康(2)

  方法三

  材料

  白蘿卜,白醋,白糖,封閉的瓶子,泡椒。

白蘿卜,白醋,白糖,封閉的瓶子,泡椒

  做法

  1、白蘿卜切成條狀,洗凈晾干。

  2、均勻放置到封閉的小瓶子中,倒入白醋(要沒(méi)過(guò)白蘿卜),放入一小點(diǎn)白糖。

  3、加入幾根泡椒,看自己口味放。

  4、封閉好瓶口,放入冰箱。一個(gè)星期后就可以吃了,脆脆酸酸的。

  方法四

  材料

  白蘿卜2000克、白糖2茶匙、鹽2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙。

  做法

  1、白蘿卜清洗干凈。

  2、用刨絲器刨成絲。

  3、把蘿卜絲放置在陽(yáng)光下曬至8成干。

  4、曬好的蘿卜絲放到干凈的盆內(nèi),加入涼開(kāi)把晾曬時(shí)的灰塵洗凈。

  5、擠干水分。

  6、放入鹽、白糖、味精、十三香、辣椒粉,用手揉搓均勻,放置于冰箱內(nèi)幾小時(shí)以后就可以吃了。

  方法五

  主料

  干蘿卜條500g,白菜葉1Kg,辣椒葉500g,麥芽酵母2杯,糯米漿糊2杯,辣椒面2杯,蔥1/4杯,蒜1/4杯,醬堤魚(yú)2杯,整芝麻3大勺。

  做法

  1.把干蘿卜條和辣椒葉泡在溫水里。

  2.把白菜用鹽水腌一下,曬干后用熱水洗凈。

  3.在麥芽酵母粉里倒水,放在篩子上,并在篩的麥芽酵母水里放糯米面做漿糊。

  4.在干蘿卜條、辣椒葉、白菜里放糯米漿糊,辣椒面、蔥、蒜、醬鰣魚(yú)拌后撒整芝麻。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的腌酸辣蘿卜干,你們都看明白了吧。這對(duì)于喜歡吃蘿卜干咸菜的人來(lái)說(shuō)。真是極好的??戳松厦嬲f(shuō)的蘿卜干腌制方法以及蘿卜干咸菜的做法,想吃的就趕緊去買(mǎi)些的蘿卜回家試著做一做吧。

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