番茄豆腐湯是一道非常有營養(yǎng)的湯品，大家都知道西紅柿具有很好的美容抗癌的功效，多吃對身體有很大的好處，那么大家知道番茄豆腐湯的做法嗎?番茄豆腐湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下番茄豆腐湯的做法大全吧。
番茄豆腐湯很容易被人體吸收，是滋補美容的不二選擇，那么番茄豆腐湯怎么做好喝呢?大家一起來看看吧。
做法一
材料
草菇320克，黃豆芽320克，北豆腐200克，番茄200克，姜3克，香菜10克，醬油5克，香油5克，胡椒粉2克，白砂糖3克，鹽3克。
做法
1.大豆芽菜摘去根，洗凈，切段滴干水。
2.姜去皮洗凈，切1片拍松，另切少許姜絲，芫荽洗凈摘短，板豆腐洗凈切薄片，置碟上。
3.番茄洗凈，去核切片。
4.鮮草菇洗凈，每粒切開邊。
5.燒熱鍋，下油爆香姜。
6.先下草菇炒數(shù)下，再加入水煮開，煮3分鐘，撈起浸冷，取起后抹干水，燒熱鍋，下油并放下姜絲，大豆芽菜炒勻，加水1000毫升，三個再共煮10分鐘。
7.放下番茄，鮮草菇及調(diào)味料煮開。
8.下豆腐煮開，即可盛湯碗內(nèi)，放入芫荽即成。
做法二
材料
番茄320克，木耳(干)13克，豆腐(南)100克，姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。
做法
1.番茄洗凈，切件去核，木耳浸發(fā)后，洗凈撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起。
2.下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調(diào)味煮開即成。
做法三
材料
豆腐1盒、番茄2個。
做法
1、番茄去皮，切塊備用。
2、豆腐切塊，冷水侵泡下沖去豆腥味。
3、炒鍋放油，入番茄翻炒幾下，加入豆腐、水，后放點鹽。
小訣竅
很多人都不愛豆制品的豆腥味，冷水可適當(dāng)沖淡此味。
