蝦的做法最正宗的做法 這樣做竟能化痰止咳(2)

  做法

  1、將龍蝦沖洗,剪去蝦須、蝦腿。

  2、由頭部蝦槍處剪一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出蝦線。

  3、龍蝦用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬一會可以去除腥味。

  4、大蔥切蔥花、姜切末、蒜切末、香蔥切小段。

  5、炒勺上火,放入花生油,燒熱。

  6、投入蔥花、姜末、蒜末煸炒出香味。

  7、放入大蝦煸炒出蝦油。

  8、翻面繼續(xù)使大蝦完全變成漂亮的紅色。

  9、烹入料酒,加入清湯燒開,蓋上蓋,用微火燜烤透。

  10、加入精鹽、白糖、調(diào)味。

  11、再將鍋開大火,收汁。

  12、靠白糖就可以使湯汁微濃即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。

  做法五

  材料

  小龍蝦,孜然粉,料酒,生抽,鹽,花椒粉,干辣椒,八角,蒜,姜。

干辣椒,八角,蒜,姜

  做法

  1、先把小龍蝦收拾干凈。有些人喜歡帶蝦頭的,有些人不喜歡,看自己的。收拾的時候拿一把不用的牙刷,把肚子和爪子刷干凈。小龍蝦尾巴有三個瓣,揪住中間的一個,一扯!臟臟腸子就華麗麗的全部出來了!吃的時候就可以放心了。

  2、開始炒啦,油適量,把姜片、八角、干辣椒炸出香味。八角2~4個,按小龍蝦多少和自己的喜好調(diào)整。喜歡辣的可以多放點干辣椒。小龍蝦下鍋。

  3、翻炒幾下后可以按自己的口味加入生抽、鹽、花椒粉。如果是帶蝦頭下鍋的就要稍稍多加一點。

  4、加水沒過蝦,中火煮啊煮,到還剩一半的湯汁在里面。放孜然粉和蒜。喜歡孜然味的可以多多的放,蒜可以先用菜刀側(cè)面拍扁,但是不要放太早。蒜煮的時間太長會味道不太好,也起不到殺菌作用。

  5、再煮個兩三分鐘,讓孜然的味道進入蝦里面,就可以出鍋了。

  做法六

  材料

  明蝦,姜,蔥,料酒。

  做法

  1.明蝦洗凈,去蝦線。

  2.鍋里加放兩段蔥、幾片姜、幾滴料酒,加水燒開。

  3.保持大火,將清洗好的明蝦倒入。

  4.蝦仁一變色,立刻撈出,浸入冰水中,使蝦肉更加爽口脆嫩。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的蝦的做法正宗的做法,你們都了解了吧。這對于喜歡吃龍蝦的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的龍蝦怎么做好吃以及蝦的做法大全,想吃的就快去試試吧。

蝦的做法大全 蝦的做法最正宗的做法 龍蝦怎么做好吃 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...