小河蝦味道鮮美營養(yǎng)豐富，是人們喜愛吃的一種海鮮食品，小河蝦的做法有很多，為常見的幾種家常做法就是做湯，炒著吃，味道都很不錯，那么大家知道小河蝦的做法嗎?小河蝦怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下小河蝦的家常做法。
小河蝦的做法非常的，但是美中做法都不失美味，下面小編就為大家介紹幾款味道很棒的食譜，希望大家喜歡。
河蝦絲瓜湯
材料
河蝦 4量/ 海虹 1斤/海鮮菇 一些/絲瓜 1根/大蒜 2個/生姜 2片/鹽 少許/花生油 適量。
做法
1、海虹清洗干凈，熱水下鍋煮開，去殼留下海虹肉，海虹湯留著待用;
2、河蝦沖洗一下，剪掉長須，海鮮菇?jīng)_洗一下切成小段，斜切比較好看，絲瓜去皮切塊;
3、蒜頭切片，生姜切絲;熱鍋下適量油，下蒜姜爆香，下河蝦翻炒;
4、再加入海鮮菇繼續(xù)翻炒，加入海虹湯煮開;
5、加入絲瓜和海虹肉，撒少許食鹽，即可盛出。
酒糟醉河蝦
材料
活河蝦500克，紹酒半杯調(diào)味料酒糟鹵30克，鹽、味精、花椒粉適量，糖2大匙。
做法
1、將河蝦洗凈瀝干，在紹酒中浸10分鐘撈出備用。
2、鍋中入少許水，加入鹽、味精、花椒和糖燒開，待冷卻后加入酒糟鹵。
3、將蝦倒入調(diào)制好的鹵汁中浸泡2～3小時即可食用。
油炸酥脆河蝦
材料
河蝦、植物油、精鹽、黑胡椒、料酒。
做法
1、河蝦擇洗干凈，撒少許精鹽，加適量料酒，拌勻腌10分鐘左右。
2、鍋里多倒入些油，油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出稍涼。
3、鍋里油再次燒熱，倒入炸好的河蝦復(fù)炸后撈出，灑上黑胡椒末即成。小訣竅炸過后再次用熱油復(fù)炸，河蝦表皮才可以更酥脆。
河蝦炒黃瓜
材料
河蝦250克，黃瓜100克，醬油6克，鹽3克，白砂糖5克，味精4克，白酒6克，大蔥5克，姜5克，香油10克，花生油50克。
做法
1.將蝦剪去頭須，洗凈瀝干;
