紅燒海參的家常做法 這樣出來的海參好吃(2)

  做法四

  主料

  干玉蘭片(適量)、長(zhǎng)??h海參(適量)、胡蘿卜(適量)、小蔥(適量)、姜(適量)。

  做法

  1、干玉蘭片用溫水泡開(說明書上說要泡10小時(shí)的,也可用鮮的玉蘭片)。

  2、玉蘭片洗凈。

  3、胡蘿卜削皮切斜片。

胡蘿卜削皮切斜片

  4、小蔥切段姜切絲(我家沒大蔥只好用家里種的小蔥代替了)。

  5、海參洗凈泥。

  6、鍋里加油爆香蔥姜。

  7、加入胡蘿卜片翻炒。

  8、加入玉蘭片炒到胡蘿卜變軟。

  9、放入海參和調(diào)料炒勻即可。

  10、紅燒海參出鍋啦。

  做法五

  材料

  凍海參1包,豬肉少許,姜片適量,鹽適量,生粉適量,生抽適量,老抽適量,生油適量,海鮮醬適量,蠔油適量,糖適量,料酒適量。

  做法

  1、海參解凍后洗凈,然后片成薄片焯水。

  2、豬肉洗凈后切成片,然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小時(shí)。

  3、鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入姜片,爆香后加入海參片翻炒,然后加入肉片炒均。

  4、加入適量清水、海鮮醬、蠔油、糖,然后大火煮沸。

  5、整鍋連汁換到小砂煲中,小火煮至肉爛汁濃。

  做法六

  材料

  海參,蔥白,油,姜,清湯,精鹽,白糖一點(diǎn),料酒,醬油,淀粉。

  做法

  1、海參去除內(nèi)臟,煮透后控去水分,切絲。

  2、蔥白切段。

  3、起油鍋燒至六成熟時(shí)放入蔥段,炸至金黃色時(shí)撈出,蔥油備用。

  4、鍋里放入一點(diǎn)蔥油,爆香蔥姜末,加入海參,加入一點(diǎn)清湯,依次加入精鹽,料酒醬油和一點(diǎn)白糖。

  5、燒開后微火煨2分鐘用稀淀粉水勾芡,用中火燒透收汁,淋入蔥油,盛入盤中即可。

  結(jié)語:以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于紅燒海參的家常做法文章的全部?jī)?nèi)容,現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就趕快行動(dòng)吧,為自己和家人做一份美食。

海參的做法 海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 紅燒海參的家常做法 
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