蝦仁水餃 美味營養(yǎng)的蝦仁水餃(2)

  4.全部攪拌均勻備用。

  5.另取一小碗,舀上約200克拌好的肉泥,加入蝦仁80克,并調(diào)入適量的蠔油。

  6.打水?dāng)嚲?/p>

  7.再打點(diǎn)油,一點(diǎn)食物油,一點(diǎn)香油,攪拌均即可。

  8.拌好的蝦仁餡料適應(yīng)做鍋貼類的煎餃。

  做法四

  主料

  豬肉餡200g。

  調(diào)料

  食鹽適量、雞精適量、生抽適量、對蝦適量、芝麻油適量、面粉適量、胡蘿卜適量。

  做法

  1.面粉倒入清水。

  2.揉成光滑的面團(tuán),餳發(fā)半小時以上。

  3.豬肉餡剁成肉糜。

  4.蝦扒皮,去蝦線。

  5.剁成肉糜。

  6.加入白胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油。

  7.攪拌均勻。

  8.胡蘿卜剁碎,擠去水分,放入豬肉餡中。

  9.面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。

  10.搓成長條。

  11.揪小面劑。

  12.搟成中間厚,邊緣薄的餃子皮。

搟成中間厚,邊緣薄的餃子皮

  13.填餡。

  14.包餃子。

  15.鍋?zhàn)臃潘?,燒開,放入餃子。

  16.煮三個開,至餃子浮起,煮熟。

  結(jié)語:以上就是蝦仁餃子的家常做法,多吃蝦仁能夠補(bǔ)充人體的鈣質(zhì),而且味道非常鮮美,小孩子正是長身體的時候,可以多吃點(diǎn)蝦仁做的食物,可以幫助兒童骨骼的生長和大腦智力的發(fā)育。

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