做法三
主料
大米、蝦仁。
輔料
鹽、花生油、菠菜、胡蘿卜、牛肉粉。
步驟
1.將米與鹽加油提前腌制。
2.胡蘿卜刨絲。
3.將腌好的米加水、蝦仁、胡蘿卜絲小火熬制。
4.濃稠后加入菠菜。
5.后加入牛肉粉調(diào)味。
做法四
主料
糯米80克、大米40克、蝦仁80克、皮蛋1個。
輔料
蔥適量、姜適量。
做法
1.糯米與大米混合,洗凈,浸泡60分鐘。
2.蝦去頭,去殼,去蝦線,洗凈,用鹽,胡椒粉,料酒腌10分鐘。
3.皮蛋去殼,切碎。
4.取砂鍋,放適量清水,放入糯米,滴幾滴油,大火煮開,小火煲40分鐘。
5.為防止沾鍋底,要經(jīng)常用筷子攪拌一下。
6.鍋里油熱,放姜爆香,放蝦仁,料酒,煸炒至轉(zhuǎn)色,盛出。
7.把蝦仁放入砂鍋。
8.放入皮蛋。
9.放些鹽,糖。
10.放些鮮抽醬油,胡椒粉,小火煮5分鐘。
11.放些雞精,蔥花即可。
結(jié)語:以上就是蝦仁粥的一些家常做法,蝦仁不僅可以用來炒蛋,還可以單獨(dú)翻炒,現(xiàn)在有很多的老年人和兒童總是會遇到體內(nèi)缺鈣的問題,多吃蝦仁可緩解這一癥狀,三九養(yǎng)生堂建議大家,也可以用食療的方法進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。