鴿子湯
材料
鴿子、山藥、枸杞子、黨參、黑棗、料酒、蔥、姜、鹽。
做法
1、山藥洗凈,切片。
2、枸杞子、黨參、黑棗洗凈備用,乳鴿洗凈放入砂鍋中,加適量清水。
3、燒開后,撇浮沫,然后加入料酒、蔥、姜。
4、再放入枸杞子、黑棗、黨參,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲1小時左右,加入山藥,煲至山藥軟爛,放鹽調(diào)味后即可出鍋。
參芪紅棗生魚湯
材料
高麗參15克,北芪20克,紅棗20個,生魚1條,豬瘦肉250克,生姜2片。
做法
1、將生魚刮去魚鱗,去掉魚鰓,去凈內(nèi)臟,用清水洗凈;紅棗洗凈去核。
2、豬瘦肉放水中煮5分鐘,取出洗凈,高麗參切片,北芪略洗。
3、鍋內(nèi)放適量清水煮開,放入全部用料,改中火煮3小時,下精鹽調(diào)味即可。
黑魚湯
材料
黑魚、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油。
做法
1、鍋中放適量油,將老姜放入。
2、將切好的魚片放入鍋中、適當拌炒。
3、放清水,沒過魚的量。
4、放適量鹽跟糖,蓋上鍋蓋大火煮。
5、等到魚湯變白、放少許料酒,蓋上鍋蓋燜上5秒鐘。
6、出鍋前撒上蔥段即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜,你們都學會了吧。對于喜歡喝養(yǎng)生湯的人來說,那真是極好的??戳松厦嬲f的秋季養(yǎng)生湯以及煲湯食譜大全及做法,一定都垂涎欲滴了吧。那就趕快自己動手試試吧。