豬腰的營養(yǎng)非常豐富,它補(bǔ)腎的效果非常好。豬腰燉湯則含有很多的蛋白質(zhì),鐵和維生素,有消積滯,止消渴等功效。枸杞則是很滋補(bǔ)的的,與豬腰搭配燉湯營養(yǎng)均衡。下面就為大家介紹幾種豬腰枸杞湯的做法。
做法一
材料:豬腰適量,枸杞適量,姜片適量,雞精適量,料酒適量。
步驟
1原料洗凈備用,腰臊已叫賣肉的去掉。
2鍋里放水和料酒煮開,下豬腰焯出血水。
3把焯好的豬腰洗凈切條。
4把豬腰連同枸杞一起放入碗內(nèi),放姜片加適量的水,然后放入鍋內(nèi)鈍40分鐘,出鍋時(shí)加鹽、雞精調(diào)味即可。
做法二
材料:豬腰子,枸杞,杜仲,雞血藤,桑寄生,棗(干),
調(diào)料:姜5克,鹽3克。
步驟
1、杜仲去粗皮。
2、將枸杞、杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈。
3、豬腰去脂膜,切片。
4、把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮一小時(shí),調(diào)味即可。
做法三
材料:木耳30克,枸杞10克,瘦肉300克,紅棗10粒,豬腰2個(gè),姜3片,水8碗。
步驟
1、剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,腌10分鐘后將鹽洗凈。