家常紅燜羊肉
材料
羊肉，大蒜，料酒，香辣醬，干紅辣椒，姜片，生抽，老抽，糖，鹽，八角，花椒，桂皮，枸杞。
做法
1、羊肉洗凈瀝干水分切1.5cm見方的塊。
2、胡蘿卜切大塊。
3、鍋內(nèi)燒熱油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒變色。
4、倒入料酒、香辣醬、干紅辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、鹽炒勻。
5、把炒勻的羊肉轉(zhuǎn)入燉鍋或砂鍋，放入枸杞，放八角、花椒和桂皮(這三種料用調(diào)味盒裝起來放入砂鍋內(nèi))，加入開水。
6、小火慢燉1小時候后，加入胡蘿卜，再接著燉1小時直到羊肉酥爛即可。
自制紅燜羊肉
材料
羊肉，大蒜，料酒，海鮮醬，沙茶醬，紅辣椒，姜片，生抽，老抽，糖，鹽，八角，枸杞。
做法
1、羊肉洗凈瀝干水分切1cm見方的塊。
2、胡蘿卜切大塊。
3、鍋內(nèi)燒熱油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒變色。把料酒、海鮮醬、海鮮醬、沙茶醬、紅辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、鹽、八角倒入炒勻。
4、把炒勻的羊肉轉(zhuǎn)入燉鍋或砂鍋，放入枸杞，加入熱水。
5、小火慢燉1小時候加入胡蘿卜。再接著燉1小時直到羊肉酥爛。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款紅燜羊肉的美味食譜，大家學(xué)會了嗎?紅燜羊肉營養(yǎng)豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
