涼拌芹菜金針菇
菜譜做法
1.金針菇洗凈瀝干水,芹菜去葉切斷兒洗凈,胡蘿卜切洗凈切絲。
2.鍋中放水煮沸,加少許鹽和植物油(這樣焯出的菜顏色更艷麗),分別放入金針菇和芹菜、胡蘿卜焯水(金針菇單獨(dú)焯水,芹菜和胡蘿卜可以一起焯水),焯水后放涼水中沖一下。
3.把焯好的金針菇、芹菜和胡蘿卜放一個(gè)盆中。
4.放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌勻即可。
熗炒芹菜
菜譜做法
1.芹菜切條,蒜切片。
2.鍋里燒三大湯匙油,放花椒炸香渣糊,接著放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒盡量不要糊掉)。
3.倒入芹菜,放鹽翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出鍋前滴醬油調(diào)味炒勻即可。
芹菜腰果炒蝦仁
菜譜做法
1.蝦仁去掉蝦腸,用清水洗干凈,放鹽和胡椒粉少許,腌10分鐘后,放入開(kāi)水里煮熟,瀝干水分,待用。
2.芹菜洗干凈,切小塊(如果你是哄小孩吃的,那一定要切大大塊噢)。
3.中火燒熱鍋里的油,待油燒至四成熱時(shí)將腰果放入,用小火慢慢炸成金黃色,撈出瀝干油分,放在吸油紙上;(顏色稍微變后便可以撈出,待涼后顏色還會(huì)逐漸加深)。
4.鍋里的油重新燒至五成熱時(shí),爆香蒜茸,姜末,放入芹菜炒均勻后,加入熟蝦仁翻炒均勻,加料酒,鹽,雞粉調(diào)味,再炒勻后,放入蠔油,翻炒均勻,后加入腰果,淋入香油,可以上碟了。
結(jié)語(yǔ):多吃芹菜確實(shí)是對(duì)身體有好處的,但這只針對(duì)于血壓正?;蛘咂哒撸灿幸恍┤撕蒙俪郧鄄?,因?yàn)榍鄄司哂薪笛獕旱墓πВ獕浩驼吆蒙俪耘?,不然你的血壓就?huì)越來(lái)越低了哦!以上就是三九養(yǎng)生堂為大家總結(jié)的內(nèi)容,通過(guò)上文的介紹,大家對(duì)于芹菜的做法掌握了幾種了呢?