芹菜餃子餡的做法 幫你養(yǎng)血補(bǔ)虛

　　大家肯定都吃過芹菜餃子吧，但是你們知道芹菜餃子餡要怎么做嗎，其實方法很簡單，今天小編就帶大家一起來學(xué)習(xí)，芹菜餃子餡的做法是什么?芹菜的功效與作用有哪些?

　　芹菜餃子餡的做法

　　方法/步驟

　　1先理芹菜，將他的葉子去掉，然后用水洗凈，晾著

　　2豬肉用熱水洗干凈，去皮備用

　　3豬肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁

　　4將生姜和豬肉摻在一起，剁碎

　　5芹菜切成小丁備用

　　6芹菜放一個干凈的盆里，加適量芝麻油拌勻，這樣芹菜出來才能更香，更清脆，煮出來之后水分也不會流失掉

　　7把肉末跟芹菜丁拌在一起，加適量鹽、料酒繼續(xù)攪拌均勻

　　8餃子皮可以自己做，也可以買現(xiàn)成的哦

　　9餃子挨個包好

　　10餃子開水下鍋，加適量鹽跟油再蓋上蓋子，煮開之后打開鍋蓋煮，等餃子浮起再煮3分鐘就好了，這樣出來的餃子皮很有韌性。

　　芹菜的功效與作用

　　1、增強(qiáng)體質(zhì)

　　芹菜出了富含纖維和維生素、礦物質(zhì)以外還包含芫荽甙，甘露醇，尼克酸與環(huán)己六醇等一些非常好的營養(yǎng)成分，常吃芹菜對孕婦，乳母和缺少鐵質(zhì)，貧血，肝臟患者有恢復(fù)體質(zhì)的作用。

　　2、防治高血壓

　　常吃芹菜對于高血壓、心臟病等有一定的輔助治療作用。

　　3、清熱解毒

　　秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。

　　4、利尿消腫

　　芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85.7%，可治療乳糜尿。

　　5、防癌抗癌

　　芹菜是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

　　6、促進(jìn)廢物排泄，凈化血液

　　芹菜含有豐富的維生素和無機(jī)鹽，常食芹菜能促進(jìn)體內(nèi)廢物排泄、凈化血液。

　　結(jié)語：看到上面所講的，小編沒騙大家吧，芹菜餃子餡真的很簡單吧，大家沒事的時候可以在家學(xué)著怎么做哦，順便培養(yǎng)下動手能力呀，還有平時要多吃芹菜啊，因為芹菜的功效與作用真的很大呢。