20160331人氣美食:雞湯的做法

  雞湯的做法是我們許多人都非常熟悉的,因?yàn)槲覀兩钪薪?jīng)常喝雞湯,不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。日常生活中雞湯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食節(jié)目來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  雞湯的做法

  材料

  光雞一只、金針菜50克。

  木耳(干)一把(約15克)。

  干香菇6個(gè)、姜4片、蔥1根、水8碗。

  做法

  1. 首先我們就要將雞清洗干凈,然后就要將其切成合適的大小,然后接著將其汆水去腥味。

  2.金針菜和木耳先分別用清水泡半小時(shí);摘去金針菜硬梗,洗凈后擠干水;木耳洗凈去蒂,撕成大小適中的塊狀。

  3. 香菇去蒂用水沖洗,稍加浸泡至軟,切成兩半;蔥洗凈切成粒。

  4. 然后將水煮沸,加入雞、香菇和姜片,接著用大火煮20分鐘,再用小火煮1小時(shí),再加入金針菜和木耳煲半小時(shí),加點(diǎn)調(diào)料即可。

  香菇燉雞湯

  材料

  土雞1只,干香菇10朵,蔥少許。

  做法

  1.土雞洗凈切塊,先煮掉血水。

  2.鍋再重新加水,將雞肉放入大火煮開,轉(zhuǎn)小火燉。

  3.另拿個(gè)鍋,放油,爆香泡發(fā)好的香菇。

  4.然后我們就要將事先爆好的香菇放入雞肉中,進(jìn)行適當(dāng)翻炒之后,蓋上蓋子將其燉1個(gè)小時(shí),出鍋時(shí)加點(diǎn)蔥即可。

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