春筍的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常做春筍吃，對(duì)我們的身體是非常有好處的，并且味道也很好。日常生活中春筍燒肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
春筍燒肉的做法
材料
五花肉，春筍，蔥，姜。
蒜，料酒，生抽。
蠔油，黑胡椒碎，雞精。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的五花肉清洗干凈接著再將其切成片，然后加入適量的生抽、料酒和蠔油腌制10分鐘。
2.春筍剝?nèi)ネ鈿?，洗凈切片，放開水鍋中焯水備用。
3.鍋內(nèi)放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃。
4.然后我們另外起一鍋，接著加入適量的油，直到將油燒熱之后，加入適量的蔥姜蒜末爆出香味。
5.下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟。
6.把春筍放入有五花肉的鍋中。
7.小火繼續(xù)干煸，加入黑椒碎攪拌均勻。
8.緊接著我們還要加入適量的鹽和雞然后進(jìn)行充分地翻炒，直到均勻入味就可以了，然后裝盤開吃。
春筍炒韭菜
材料
韭菜，春筍，水，油。
姜絲，糖少許，鹽適量。
做法
1.韭菜先摘過，洗凈后切段備用。春筍剝皮，切成跟韭菜一樣長(zhǎng)的段，然后改刀切絲。
2.煮上一鍋水，放鹽和油，先給筍過一下水，筍熟得慢，所以先過一下水比較好，還可以去除筍本身可能會(huì)有的苦澀。
3.再切一些姜絲，就準(zhǔn)備好了。
4.熱油鍋，先爆一下姜絲，然后把韭菜和筍絲一起入鍋快炒，炒到韭菜軟了，放少許糖和適量的鹽，簡(jiǎn)單調(diào)味就可以了。
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