羊肉的做法是非常豐富多樣的，日常生活中經(jīng)常吃羊肉對我們的身體健康是非常有利的，能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么日常生活中涮羊肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
涮羊肉的做法
材料
肥牛，肥羊，金針茹，鮮蘑菇。
豆腐，蘿卜，菠菜，蔥，姜。
蒜，香菜，生抽，醋。
芝麻醬，鹽，芝麻油。
做法
1.買肥牛肥羊各兩盒，然后將鍋底料也準(zhǔn)備好，接著將大蔥切段，姜拍松再將蒜頭剝好。
2.所有火鍋底料倒入鍋中，加入蘿卜片，加清水，加少量油，等會一燙肥牛羊就會有油了。
3.蘸料備好，三個人三種味道的蘸料，芝麻醬、涼開水、鹽、芝麻油、蒜蓉、香菜拌勻;蒜蓉、蔥花、香菜、生抽、醋、芝麻油拌勻;一個加了辣椒油的。
4.然后將鍋底料煮20分鐘左右當(dāng)，蘿卜有點(diǎn)透明，當(dāng)歸和紅棗飄香的時候，就可以開始涮羊肉了。
羊肉山藥煲
材料
羊肉、山藥、胡蘿卜、蒜薹、生抽。
工具
踏吉鍋或者沙鍋。
做法
1、一定事先把羊肉放電子瓦鐺煲4小時，羊肉里放一顆八角。
2、山藥起皮切條，胡蘿卜切條。
3、蒜薹切段。
4、然后要將山藥和胡蘿卜鋪沙鍋底，緊接著再鋪上羊肉，后在撒上蒜薹就可以了。
5、倒入三大勺生抽，那種湯勺。不放糖，因?yàn)楹}卜是甜的。
6、再加入一勺羊肉湯，開大火燒開，改小火慢燉，20-30分鐘即可。
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