龍蝦的做法是極其豐富的，龍蝦鮮香味美，而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用對(duì)我們的健康非常有利。那么日常生活中龍蝦的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
龍蝦的做法
材料
龍蝦1只重700克，大蝦200克。
蔥、姜各25克，料酒20克。
精鹽1.5克，白糖4克。
做法
1、首先我們要將龍蝦剪去蝦須、蝦足，挑去沙包、沙線，清洗干凈后放進(jìn)容器中，取出蝦肉切成段在放進(jìn)龍蝦殼中。
2、龍蝦用蔥、姜各15克、料酒10克、精鹽0.5克，白糖2克腌漬入味。
3、大蝦用余下料酒、蔥、姜、精鹽、白糖拌勻入味。
4、然后將龍蝦大蝦放進(jìn)盤中，接著放進(jìn)蒸鍋，然后再用旺火蒸10分鐘之后即可取出。
炭烤龍蝦
材料
白蘆筍3支，綠蘆筍1支，紅洋蔥少許，蒜苗少許。
蕃茄丁少許，蒜頭少許，黑橄欖少許，酸豆少許。
鳀魚少許，辣椒碎末少許。
老酒醋少許，特級(jí)橄欖油少許，龍蝦一只。
做法
1.首先將鳀魚以特級(jí)橄欖油炒香。
2.接著加入辣椒碎末少許、紅洋蔥、蒜苗及蕃茄丁快炒。
3.將新鮮白蘆筍與綠蘆筍切成丁塊。
4.然后將白蘆筍丁與綠蘆筍丁加入步驟2中，進(jìn)行不斷地翻炒，然后在拌上適量的老酒醋即可。
5.后將步驟4.所完成的佐料，淋在炭烤龍蝦即可。
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