20150421人氣美食視頻全集:清蒸魚頭的做法

  清蒸魚頭是我們?nèi)粘I钪?,很多人都?ài)吃的一種食物。多吃魚,不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì),而且可以滿足我們的口腹之欲。那么,究竟如何才能做出一道色香味俱全的清蒸魚頭呢?接下來(lái)就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

  該視頻主要文字介紹:

  清蒸魚頭

  材料

  大魚頭半個(gè),姜,油,麻油,香草豉油,蔥

  做法

  1、先把蔥和姜都切碎了。

  2、大魚頭洗干凈晾干水隔水大火清蒸8分鐘。

  3、倒掉蒸魚魚水,撒大量蔥絲和姜絲鋪面。

  4、然后把油和麻油加熱,倒在魚身上就可以了。

  剁椒魚頭

  材料

  花鰱魚頭,鹽,料酒,剁椒,蔥姜蒜絲,李錦記蒸魚豉油,熱油

  做法

  1、新鮮大花鰱魚頭一個(gè),中間切開處理干凈,用鹽、料酒腌制一會(huì)并沖洗干凈。

  2、將魚身上鋪滿剁椒,放上蔥姜蒜絲,淋點(diǎn)李錦記蒸魚豉油。

  3、鍋里放水煮開,再入魚隔水大火蒸15分鐘,關(guān)火燜5分鐘。

  4、然后把已經(jīng)變黃的蔥去掉,放入新鮮的蔥,然后淋上熱油就可以了。

  做法二

  材料

  主料:胖頭魚頭1個(gè)(2斤),湖南特制剁椒,

  調(diào)料:鹽2克,味精3.5克,糖1克,色拉油60克,紅油10克,姜10克,蔥8克

  做法

  1、將魚頭洗凈切成兩半,魚頭背相連,泡紅椒剁碎,蔥切碎,姜塊切末,蒜半個(gè)剁細(xì)末。

  2、然后將魚頭放在碗里,然后抹上油。

  3、在魚頭上撒上剁椒、姜末、鹽、豆豉、料酒。

  4、鍋中加水燒沸后,將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟(約需10分鐘)。

  5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上,再蒸一分鐘。

  6、從鍋中取出碗后,再將炒鍋置火上放油燒至十成熱,鏟起淋在魚頭上即成。

  注意:本頻道文章版權(quán)歸星尚頻道,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!

人氣美食視頻全集 剁椒魚頭的做法 魚頭的做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...