20141124央視健康之路:袁偉杰講傷腎的飲食習(xí)慣

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圖文作者:淮安三九網(wǎng)絡(luò)科技有限公司

責(zé)編:戴碧瑩

發(fā)表時間:2015-01-08 16:03

  該視頻主要文字介紹:

  吃壞你的腎的壞習(xí)慣

  1.愛吃咸

  飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝而出,若攝取太多,腎臟的負(fù)擔(dān)就加重;加上鹽中的鈉會導(dǎo)致身體的水分不易排出,更加重腎臟的負(fù)擔(dān),破壞腎臟功能,進(jìn)而誘發(fā)腎臟病發(fā)生。

  【改善建議】日常生活中應(yīng)堅持少鹽、少調(diào)味料飲食,少吃腌漬食品;改用天然食材香料,例如蔥、姜、蒜、香菜、芫荽、九層塔、當(dāng)歸、枸杞、檸檬等。每天攝取的鹽,應(yīng)該在5~6克較為適宜。

  2.偏好肉食、含蛋白質(zhì)食物

  吃多了肉類、牛奶及豆類等富含蛋白質(zhì)的食物,會增加腎臟負(fù)擔(dān);若腎臟長期高負(fù)荷運(yùn)作,將加速腎功能衰退,引發(fā)腎臟疾病、尿毒產(chǎn)生。并且飲食不均衡造成的營養(yǎng)不良,容易引起免疫力下降,增加罹患感染癥機(jī)率,影響腎功能。

  【改善建議】控制飲食中蛋白質(zhì),體重每1公斤,攝取蛋白質(zhì)上限為0.8公克。

  不要大魚大肉上桌,盡量葷少素多,雞、豬或魚肉類,選擇一、二道就好。

  盡量用蛋與豆制品取代肉類,并且有蛋或豆制品時,肉類的攝取就要減少。

  3.愛吃太油、太甜

  太油、太甜的食物吃多了,容易引發(fā)肥胖;而肥胖會使體內(nèi)的水、鈉滯留過多,加重腎臟負(fù)擔(dān),進(jìn)而產(chǎn)生腎臟病變。并且肥胖的人常合并著高血壓、高血糖、高三酸甘油脂,也是會增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

  【改善建議】清淡飲食,少吃甜食,少吃動物性油脂或油炸食物。盡量減少油脂用量,多用蒸、煮、鹵、涼拌等烹調(diào)方式,取代油炸、油煎、油炒。

  4.不愛喝水

  腎臟負(fù)責(zé)調(diào)解身體內(nèi)水分和電解質(zhì)的平衡,及生理活動所產(chǎn)生的廢物,并排于尿中,這些功能均需要足夠的水分才能順利運(yùn)作。長時間不喝水,尿量減少,就會增加尿液的毒素,引發(fā)腎結(jié)石、尿路感染等。

  【改善建議】充分喝水,每天喝約1600~2000cc水分,但有心血管疾病或腎臟病、肝硬化引起水腫的人,則不宜多喝水,應(yīng)與醫(yī)師詩論飲水量。此外,老人避免在夜間多喝水,以免影響睡眠。

  5.愛喝飲料

  喜歡喝碳酸飲料、運(yùn)動飲料的人,身體的酸堿度會改變,而腎臟也是調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿度的主要器官,若長期過度攝取,會增加腎臟負(fù)擔(dān),提高腎臟損傷機(jī)率。

  6.喝不安全的水

  地下水、井水、山泉水及河水等都可能含高量的重金屬,喝進(jìn)體內(nèi)會損傷腎臟。

  【改善建議】少喝飲料,白開水好。

  7.偏好含普林食物

  長期大量吃含普林食物,容易使體內(nèi)的尿酸濃度升高,沉積在腎臟組織,影響腎臟功能。

  【改善建議】動物內(nèi)臟、魚皮、海鮮類、濃湯不但含普林較高,也是含蛋白質(zhì)的食物,一般人要適量食用,腎臟功能差的人則要限制食用。

  8.經(jīng)常飽食、暴飲暴食

  忙碌的現(xiàn)代人三餐難定時定量,加上應(yīng)酬聚餐機(jī)會多,過度“美食”、“飽食”,食物消化衍生的廢物(尿酸、尿素氮)由腎臟排除,一旦過量,將增加腎臟負(fù)擔(dān)。

  【改善建議】盡量三餐定時定量,好吃七、八分飽就好了。

  本期嘉賓介紹

  袁偉杰

  男,上海市第一人民醫(yī)院醫(yī)師,上海交通大學(xué)附屬第一人民醫(yī)院教授、主任醫(yī)師,腎內(nèi)科主任,博士生導(dǎo)師 ,兼任“中華醫(yī)院協(xié)會血液凈化管理專業(yè)委員會” 副主任委員、“中國醫(yī)師協(xié)會腎臟病專業(yè)委員會” 常委、“全國腎臟病專業(yè)委員會”委員、 “上海腎臟病學(xué)會”委員、 “中國血液凈化雜志”副主編等。

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