雞肉是非常美味的,也是我們大家都非常愛吃的食物,并且雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的,常吃有利身體健康。那么生活中辣子雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
辣子雞的做法
材料
雞肉,料酒,鹽,醬油。
花胡椒,淀粉,蔥蒜姜。
做法
1、首先我們將準備好的雞肉清洗干凈,接著將其切成小塊,然后在加入適量的料酒、鹽、醬油、花椒粉和少量淀粉抓勻腌制一會兒。
2、把蔥切蔥花,蒜切蒜片,姜切成片。
3、把事先味好的雞肉放到油鍋中炸到表面金黃撈出。
4、然后我們另起一鍋,接著加入適量的油,又熱之后加入蔥姜蒜爆香后加入花椒、麻椒和辣椒翻炒。
5、炒出香味后放入事先炸好的雞肉繼續(xù)翻炒,注意不要把辣椒炒糊了。
6、臨出鍋的時候灑上一點糖,喜歡的話也可以灑上一些熟芝麻什么的,就大功告成了。
辣子雞
材料
雞胸肉。
輔料
料酒、醬油、鹽、糖、淀粉、花椒。
干辣椒段、蔥花、姜片、蒜片。
做法
1.雞胸肉洗凈切丁,放入料酒、醬油、鹽、淀粉抓勻,腌制片刻。
2.然后我們就要將雞肉放入油鍋炸,直到我們觀察到雞肉的表面呈黃金色的時候就可以將其盛出,瀝干油就可以了。
3.鍋中留少量油,爆香蔥花、姜片、蒜片,加入花椒、干辣椒段翻炒出香味。
4.放入雞肉翻炒,出鍋前加入少量糖炒勻出鍋。
注意:本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!