芹菜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中經(jīng)常吃芹菜是非常有益健康的，能有效增強(qiáng)我們的腸胃蠕動。那么生活中芹菜包子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
芹菜包子的做法
材料
面粉300克，牛奶180毫升，鹽5克。
糖10克，干酵母4克，豬肉餡250克。
芹菜葉150克，胡蘿卜1根，蔥。
姜少許，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，香油1湯匙。
做法
1、首先我們就要將面粉、牛奶、鹽2.5克、糖和干酵母全部放入面包機(jī)攪拌，然后等到它發(fā)酵成2倍大即可。
2、將豬肉餡加入生抽、蠔油和香油攪拌均勻，將蔥、姜切末加入肉餡，再將芹菜葉切末、胡蘿卜剁碎，全部加入肉餡，放入剩余的鹽攪拌均勻做成餡。
3、將發(fā)酵好的面排氣、松弛10分鐘，分割成10個小劑子，搓圓，搟成圓面片，包入包子餡兒。
4、接著我們就要將包好的包子放入籠屜醒15分鐘，接著再用大火將其蒸20分鐘，等到蒸好之后燜3分鐘即可。
雜糧肉包子
材料
面粉，小米粉，黑芝麻粉，核桃粉，酵母粉。
白糖，水/水和粉的比例是4：6。
肉餡
香菇，豬肉，洋蔥，姜末。
做法
1、把面粉和小米粉、黑芝麻粉、核桃粉混合，倒入兌好的糖水、一勺子酵母粉開始和面。
2、和好的面醒20分鐘。
3、將洋蔥、香菇切丁，用油爆炒，加入醬油、鹽、雞精等調(diào)味，涼了以后拌入生肉中，加上適量姜末攪拌均勻。
4、然后我們就要開始包包子哦了，那一張面皮，然后向中間加入適量的餡料，然后將四周的面皮，轉(zhuǎn)著捏合即可。
5、包好的包子放入蒸籠中發(fā)酵30分鐘。
6、發(fā)酵好的包子蒸20分鐘。因為是有生肉所以不敢蒸太短時間。
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