20150406健康好味道視頻欄目:鴿子湯的做法

  鴿子的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常吃鴿子,有著非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用,有利我們的身體健康。那么生活中鴿子湯的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  鴿子湯的做法

  材料

  鴿肉,紅棗,枸杞。

  龍眼干,北芪。

  黨參,銀耳,鹽。

  做法

  1、首先我們就要將整只鴿子清洗干凈,將其內(nèi)臟去除,然后我們還要將各種藥材浸泡好。

  2、鴿肉剁碎,和所有藥材一起放入燉盅,加鹽。

  3、高壓鍋放水,放一塊布在鍋底,再放入燉盅。

  4、然后將火轉(zhuǎn)為大火進(jìn)行燉燒,直到將燒開,然后再將大火轉(zhuǎn)為小火,將其燉30分鐘即可。

  鴿子湯

  材料

  乳鴿1只、蔥1段、大棗10顆、姜3片。

  枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。

  做法

  1、鴿子處理干凈,然后用清水沖洗干凈,燒開一壺水,將鴿子汆燙下并清洗。

  2、處理好的鴿肉放進(jìn)鍋里,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋水開火。

  3、紅棗和枸杞用清水浸泡。

  4、等到鍋中的水燒開了之后,就可以用大勺子把浮沫打出,然后將準(zhǔn)備好的大棗放入,轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮2小時(shí)。

  5、2小時(shí)后,鴿肉基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘。

  6、15分鐘后即可關(guān)火喝湯吃肉。

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