20131101健康好味道欄目:板栗燒雞的做法

  板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,經(jīng)常吃板栗對(duì)我們的身體健康是非常有利的,有著非常好的補(bǔ)腎作用。那么日常生活中板栗燒雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  板栗燒雞的做法

  材料

  雞半只,板栗,油,生抽。

  料酒,八角,香葉,蔥花。

  做法

  1.首先將雞肉清洗干凈接著將其切成合適大小的塊狀,然后再將板栗劃十字,入鍋加水大火煮15分鐘,將肉剝出備用。

  2.鍋中熱油,放入雞塊,烹入料酒,大火爆香。

  3.加老抽,炒勻,倒入沒過雞肉的清水,放入八角,香葉,中火燉煮。

  4.等到水分耗去一半時(shí),就要將板栗加入鍋中,然后再用大火將其煮開,轉(zhuǎn)小火慢燉半小時(shí)左右。

  5.出鍋前,大火收汁,撒上蔥花點(diǎn)綴即可。

  板栗燒雞

  材料

  板栗300克,土雞半只,姜切絲。

  料酒,沙姜粉,蠔油,鹽適量。

  做法

  1、土雞斬塊,加料酒、沙姜粉、鹽腌2小時(shí)。

  2、板栗去掉薄膜,切半。

  3、然后將鍋燒熱,接著加入適量的油,等到油燒到7成熱的時(shí)候,就要將姜絲加入鍋中,然后再將其爆香。

  4、下雞塊翻炒片刻,倒入板栗翻炒幾下。

  5、加200毫升開水,加蓋中小火燜燒10分鐘;

  6、后加入蠔油調(diào)味。

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