20131022健康好味道視頻節(jié)目:杏仁沙拉的做法

  沙拉的做法是非常豐富的,我們生活中可以經(jīng)常做來吃,不僅非常美味,而且含有的營養(yǎng)價(jià)值非常高。那么日常生活中杏仁沙拉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  杏仁沙拉的做法

  材料

  大杏仁10顆,干銀耳3朵,干黑木耳5朵,小西紅柿2個(gè)。

  苦菊少許,枸杞10粒,特級初榨橄欖油3湯勺,果醋1湯勺。

  黑胡椒1/2茶匙,海鹽1茶匙,意大利混合香料1/2茶匙,蜂蜜少許。

  做法

  1.首先我們就是要將材料準(zhǔn)備好,如果在準(zhǔn)備的過程中,沒有果醋的話可以用紅酒醋或者白醋代替。

  2.先加入一湯勺果醋??梢愿鶕?jù)自己所需用量調(diào)整,只要保證油和醋的比例是3:1即可。

  3.加入海鹽。一份沙拉中用很少的油醋汁即可調(diào)勻沙拉。

  4.如果放的太多就會感覺非常油膩,所以我們在放鹽的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩喾乓稽c(diǎn),會有更好的口感。

  5.加入黑胡椒碎拌勻。

  6.再加入混合香草,也可以根據(jù)自己喜歡單獨(dú)添加,如迷迭香、法香等。

  7.如果對研磨瓶不好掌握用量,可以先不打開蓋子,直接倒著旋轉(zhuǎn)研磨瓶,研磨出來的調(diào)料會在瓶蓋中,根據(jù)需要添加。

  8.然后我們就要將干調(diào)料和果醋進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢?,直到將其攪拌均勻,然后在添?湯勺橄欖油拌勻。

  9.再加入少許蜂蜜,降低酸度,并且可以幫助油與醋的混合。

  10.混合好后順時(shí)針充分?jǐn)嚢杈鶆?。油醋汁就做好了,可直接使用。也以根?jù)喜歡添加芥末或者洋蔥等其他特殊味道的調(diào)料。

  11.干銀耳和干木耳用涼水泡發(fā),再用熱水焯一下至軟。

  12.放入容器中,小番茄對半切開,點(diǎn)綴其中,為了好看,可以添加一點(diǎn)綠色蔬菜,如苦菊或者雞毛菜等。

  13.后放入大杏仁,食用前淋上調(diào)制好的油醋汁即可食用。

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