冬瓜的營養(yǎng)價值是非常豐富的,我們經常吃冬瓜對身體非常有益,有非常好的清熱解毒的作用。那么日常生活中茄汁冬瓜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
茄汁冬瓜的做法
材料
冬瓜,番茄,姜,鹽。
高湯,蠔油,香蔥。
做法
1、首先將準備好的冬瓜清洗干凈,接著將其去皮切成厚片,然后再將姜切絲備用,番茄微波爐中加熱1分鐘后切碎。
2、將冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中;取一小碗,用鹽、濃湯寶、蠔油加適量水勾兌成汁料。
3、在冬瓜番茄上澆入汁料,茄汁的量好沒過容器的一半;然后撒上少許姜絲。
4、然后我們就要蓋上虛蓋,留點空隙,然后再用高火10-12分鐘出微波爐后,加適量香蔥即可。
紅燒冬瓜
材料
冬瓜,香菇,青紅椒。
做法
1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方塊,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒。
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香。
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽。
4.然后要加入漫過冬瓜的水,噴醬油后用大火將其燒開,接著再轉為中火煨,蓋鍋蓋即可。
5.等汁快收干時加蠔油,雞精再撒蔥花就OK了。
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