海帶絲的做法是非常豐富多樣的,而且經(jīng)常吃有利我們的健康,能有效補充我們?nèi)梭w所需的微量元素。那么日常生活中涼拌海帶絲的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜全集欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
涼拌海帶絲的做法
材料
海帶絲,姜,蒜,干辣椒絲。
花椒粒,醬油,醋,鹽,糖,雞精。
做法
1.首先我們將海帶絲清洗干凈,接著要用刀將其切兩三刀,適口即可,然后再將姜和蒜切小片。
2.水燒開后,把海帶放進去,不要蓋鍋蓋,水再開一次就把海帶撈出來瀝水,煮的太軟就沒有口感了。
3.接著,秘制調(diào)料一小碗放入醬油、醋、鹽、糖、雞精,拌勻。
4.然后將鍋燒熱加入適量的干辣椒絲和花椒粒,將其炒出香味就可以關(guān)火了,避免出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。
5.大碗底層放海帶,然后鋪上蒜、姜,趁熱澆上剛爆香的辣椒油。
6.后,把之前調(diào)好的調(diào)料倒入,拌勻就可以開吃啦。
涼拌海帶絲
材料
干海帶絲50克,胡蘿卜1根,黃瓜1根。
香菜1把,生抽兩湯匙,醋1湯匙,蒜5瓣。
糖小半勺,老干媽豆豉1湯匙,香油1湯匙。
做法
1.干海帶絲漂洗至水清澈,冷水泡發(fā)半小時以上。
2.然后我們就要將黃瓜、胡蘿卜清洗干凈并將其切成絲,然后再將 香菜略切碎、蒜壓成蓉,備用即可。
3.鍋內(nèi)水煮開后,放入1勺鹽,再將海帶絲放入,灼一分鐘至水重開, 關(guān)火撈出控干水份待涼。
4.將所有材料混后拌勻即可。
注意:本頻道文章版權(quán)歸愛奇藝視頻,并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時間刪除內(nèi)容!