雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經常吃雞肉對我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中醬爆雞丁的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
醬爆雞丁的做法
材料
雞胸肉300克，黃瓜1根，甜面醬20克。
干黃醬15克，大蒜數瓣，白糖少量。
清水20ML，料酒，淀粉，香油適量。
做法
1、首先我們要將雞脯肉清洗干凈，然后再將其切成合適大小的丁狀，然后再將黃瓜切成丁狀，備用。
2、甜面醬、干黃醬、白糖、清水倒入碗中，攪拌均勻成醬汁。
3、鍋燒熱后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入雞丁翻炒兩分鐘。
4、然后我們就要進行適當的翻炒，直到將其炒變色，接著在倒入調好的醬汁，不斷翻炒，直到雞丁沾滿醬汁。
5、后倒入黃瓜丁，翻炒均勻后即關火，后點入幾滴香油即可。
醬爆雞丁
材料
雞肉、雞蛋、淀粉、黃瓜。
醬油、鹽、干黃醬、香油。
做法
1.雞肉、黃瓜切丁。
2.將雞肉用蛋清及淀粉抓勻。
3.然后我們就要將干黃醬加入少量的水，接著在加入適量的香油調味，在進行不斷地攪拌，直到攪拌均勻為止。
4.熱鍋放油，將雞肉炸2分鐘左右，變色后盛出備用。
5.鍋熱后，放香油(當底油用)，放黃醬，料酒、姜末、鹽，放入雞丁和黃瓜，炒2-3分鐘后出鍋。
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