鹵肉飯的做法是許多人都非常熟悉的，因為生活中我們也會經(jīng)常自己動手做來吃，非常營養(yǎng)美味。那么日常生活中鹵肉飯的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
鹵肉飯的做法
材料
五花肉，洋蔥半個，干香菇10朵，白米飯。
上海青，胡蘿卜(或其他蔬菜)，雞蛋數(shù)個。
姜片，八角，老抽，生抽，冰糖，五香粉。
做法
1.首先我們要進(jìn)行淘米，將米清洗干凈之后，放進(jìn)電飯鍋中，然后加入適量的水，開始煮飯即可。
2.雞蛋洗干凈放鍋里，加適量的清水開煮，燒開后4分鐘關(guān)火燜著。
3.十分鐘左右，把雞蛋撈出放入涼水中浸泡冷卻后，剝殼備用。
4.然后我們就要將買來的五花肉清洗干凈，然后再將其切成合適大小的丁狀，放在碗中備用即可。
5.將泡發(fā)后的干香菇切成丁。
6.洋蔥洗凈切成洋蔥丁。
7.鍋中熱油，放入洋蔥丁翻炒出香味。
8.然后我們就要將五花肉定放進(jìn)鍋中，然后進(jìn)行不斷地翻炒，直到將其炒至肉色泛白，煸炒至微微泛油。
9.放入香菇丁繼續(xù)翻炒。
10.放入姜片和八角，調(diào)入適量的老抽和生抽、五香粉翻炒均勻。
11.倒入開水(沒過原料，稍微多點)，中小火燉45分鐘左右。
12.放入雞蛋，再根據(jù)自己的口味放一些冰糖，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜15鐘左右，后嘗一下味道，調(diào)整好即可。
13.盤中裝好米飯，將鹵好的肉和汁淋在米飯上，擺上鹵蛋，再搭上自己喜歡的蔬菜，開動吧。
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