薺菜的做法是非常豐富多樣的,我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常吃薺菜,不僅非常營養(yǎng)美味,對(duì)健康也非常有利。那么日常生活中薺菜的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹:
薺菜的做法
材料
薺菜,雞蛋,面粉。
蝦皮,泡打粉。
做法
1、首先我們就要將薺菜清洗干凈,然后緊接著再將其去除根部,然后在切成碎末備用即可。
2、切好的薺菜和蝦皮、雞蛋、面粉和少量泡打粉和在一起,攪勻,靜置10分鐘。
3、熱鍋冷油,油熱后,下入攪拌均勻的面稀,用勺子攤薄攤勻。
4、然后就可以將其轉(zhuǎn)小火慢煎,等到聞到香味的時(shí)候,就可以將其進(jìn)行翻面,至雙面金黃,出鍋。
5、吃時(shí)改刀裝盤。
小訣竅
1、蝦皮本身咸味和鮮味味已經(jīng)足夠,無需添加其他調(diào)料。
2、添加泡打粉是為了面餅口感蓬松,不喜歡的可以省略。
3、我們?cè)谶x擇加入調(diào)味料的時(shí)候,可以根據(jù)自己的喜好自由裁剪添加,這樣做出來的菜,才符合自己的口味。
薺菜炒雞蛋
材料
薺菜,雞蛋,鹽,油。
做法
1、薺菜洗凈,控干水,切碎,放入打好的雞蛋液里。
2、加鹽,打勻,然后熱鍋熱油炒熟即可。
注意:本頻道文章版權(quán)歸愛奇藝視頻,并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!