蒸肉的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，不僅味道絲滑爽口，對(duì)我們的身體健康也是非常有利的。那么日常生活中粉蒸肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜視頻欄目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
粉蒸肉的做法
材料
帶皮的五花肉300克，紅薯200克。
植物油5毫升，蒸肉米粉60克。
郫縣豆瓣5克，剁碎。
豆腐乳汁10毫升及小半塊豆腐乳4克。
花椒1克，姜米5克，蔥米5克，胡椒粉1克。
做法
1.首先我們就要將帶皮的五花肉刮洗干凈，然后再將其切成合適大小的片狀，接著再將紅薯去皮，切塊。
2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫縣豆瓣、豆腐乳汁及小半塊豆腐乳、花椒、姜米、蔥米、胡椒粉，后加少許水或鮮湯及米粉混合均勻，靜置15分鐘。
3.與此同時(shí)，可以將蒸鍋里放足夠的水，然后用大火燒開(kāi)。
4.然后我們要在蒸籠低鋪上蠟紙，接著再將紅薯放上，然后肉片放在紅薯上，這樣蒸出來(lái)的肉才會(huì)更加美味。
5.用中火蒸約1小時(shí)，直到肉和紅薯都軟后，取出蒸籠，即可食用。
咖喱粉蒸肉
材料
五花肉150g，塊狀咖喱2塊。
胡蘿卜1/2根，姜3片，小香蔥2根。
麻辣花生適量，蒸肉米粉2大勺。
做法
1.咖喱切碎，放入鍋中，加入少許水，一邊小火加熱，一邊攪拌，直至咖喱融化至粘稠狀。
2.五花肉片放入咖喱醬，抓勻，腌制半小時(shí)。
3.在這腌制的等待時(shí)間里，我們就可以將胡蘿卜準(zhǔn)備好，然后將其清洗干凈，再將其切成絲，備用即可。
4.取一只空盤(pán)，鋪一層胡蘿卜絲。
5.米粉打濕，將腌制好的肉片裹滿米粉，碼入盤(pán)中。
6.開(kāi)水上鍋，大火蒸30分鐘，出鍋后撒上花生碎和蔥花即可。
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