栗子的營養(yǎng)價值非常豐富，經(jīng)常吃栗子對我們的身體健康是非常有利的，而且栗子吃起來也非常的美味。那么日常生活中燜栗子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
燜栗子的做法
材料
鴨子640克，栗子肉480克，蒜蓉。
姜米、油、紹酒、鹽、味精、老抽各適量。
做法
1.首先我們要將準(zhǔn)備好的鴨子清洗干凈，然后將其切成塊，并用濕粉拌勻，然后備用即可。
2.鍋中放油，開火燒熱，下入姜米、蒜蓉、鴨塊，爆透。
3.烹入料酒，加入開水，用鹽和味精調(diào)味，再下入老抽，調(diào)成金紅色。
4.然后就可以將鴨子和湯一同倒進瓦煲(砂鍋)中，緊接著要蓋上蓋子，并將其燜至七成熟。
5.加入栗子肉，一同燜燒至全部熟透，即可上桌。
栗子燜排骨
材料
排骨500克，栗子500克，生抽1湯匙。
砂糖1小勺，生粉1小勺，姜片3片，蔥粒。
做法
1.排骨飛水后用生抽、砂糖、生粉、料酒、姜片腌15分鐘。
2.栗子在中間劃一刀以后放水里煮，水開以后再煮5分鐘左右，趁熱剝就很容易剝皮。
3.然后在鍋中加入適量油，中火將油燒熱，接著加入姜片擦鍋再倒入排骨，將其煎香即可。
4.加入腌排骨的醬汁、水、栗子大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜40分鐘。
5.調(diào)味后，灑上蔥粒，大火收汁就可以啦。
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